Cette année, je vous propose une ballotine de foie gras ENTIER mi-cuit préparée avec un produit d'exception : le foie gras de la Maison Soulard, que je travaille avec mes produits signatures : Mandarine Napoléon pour la profondeur et piment d'Espelette pour le peps. Il sera accompagné d'un demi pamplemousse bio confit et de café Chaska bio moulu. 130 CHF (8-10 personnes, env. 500 g) Pré-commandes jusqu'au 16 décembre Retrait le samedi 20 décembre 15h-18h, le mardi 23 décembre 12h-16h (ou sur rendez-vous) Quantité limitée - Commandez maintenant https://laposte-ropraz.ch/boutique
Vos avis sont précieux : ils nous motivent, nous font progresser et nous rappellent pourquoi nous aimons ce métier. Merci pour votre confiance et vos retours !
Un parcours atypique, une passion tardive devenue métier : entre tradition et créativité, la Cheffe partage son histoire et son envie d’oser.
Découvrez notre tartare maison au bœuf suisse, herbes fraîches et pain « Ropraz » croustillant. Un plat authentique et savoureux. Lisez la suite.
Une pièce de bœuf suisse, tendre et savoureuse, servie sur réchaud avec notre beurre « Café de Ropraz ». À partager… ou pas. Découvrez le plat
Dès le 6 février, nous vous accueillons à nouveau pour le service de midi : carte de saison, nouveautés et une équipe ravie de vous retrouver.
