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Un peu de moi… De l’écran à l’assiette…
Il y a 10 ans, à 53 ans, je faisais carrière dans une multinationale. Un job passionnant mais... Le besoin de concret, l'envie de retrouver mes racines, de créer de mes mains... s'était immiscé. Et surtout l'urgence de réaliser et réussir un projet...
Tartare à la carte
🌟A LA CARTE🌟 Un vrai tartare ! Un classique revisité avec passion, où chaque bouchée exprime notre exigence du goût. Bœuf suisse coupé au couteau, mélange d'herbes et de citron confit pour réveiller vos papilles, tranches de pain "Ropraz"...
A la carte
🍴✨️A LA CARTE✨️🍴Pièce de bœuf au réchaud Une magnifique tendre et goûteuse pièce de Bœuf 🇨🇭 juste saisie à la plancha, reposée puis tranchée, servie sur un lit confortable et goûteux de beurre "Café de ropraz" (recette secrète 🤫). Sur réchaud c'est...
nous sommes de retour !
Après une "pause café" bien méritée, nous sommes ravies de vous annoncer que nous vous accueillons à nouveau dès le jeudi 6 février pour le service de midi. Ce qui vous attend : La carte de saison (bien entendu), quelques nouveautés et une équipe...