A la carte

Laurence Matthey • 17 février 2025

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🍴✨️A LA CARTE✨️🍴


Pièce de bœuf au réchaud

Une magnifique tendre et goûteuse pièce de Bœuf 🇨🇭 juste saisie à la plancha, reposée puis tranchée, servie sur un lit confortable et goûteux de beurre « Café de ropraz » (recette secrète 🤫). Sur réchaud c’est vous qui gérez la cuisson 👩‍🍳 . Une belle portion de frites maison en accompagnement.

Un plat à partager (ou pas). A déguster ! Absolument 😋

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Jeudi-dimanche 11h-23h
🔥Cuisine non-stop le dimanche🔥
☎️ 021 903 18 12
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CAFE REGIONAL en toute simplicité.
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Fraîcheur, saveur, qualité et passion; les ingrédients de la cuisine innovation-tradition de La Poste-Ropraz.

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Cette année, je vous propose une ballotine de foie gras ENTIER mi-cuit préparée avec un produit d'exception : le foie gras de la Maison Soulard, que je travaille avec mes produits signatures : Mandarine Napoléon pour la profondeur et piment d'Espelette pour le peps. Il sera accompagné d'un demi pamplemousse bio confit et de café Chaska bio moulu. 130 CHF (8-10 personnes, env. 500 g) Pré-commandes jusqu'au 16 décembre Retrait le samedi 20 décembre 15h-18h, le mardi 23 décembre 12h-16h (ou sur rendez-vous) Quantité limitée - Commandez maintenant https://laposte-ropraz.ch/boutique
La table est dressée pour le repas : verres à vin, bouteilles d’eau, salières et poivrières, et une petite lampe.
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Vos avis sont précieux : ils nous motivent, nous font progresser et nous rappellent pourquoi nous aimons ce métier. Merci pour votre confiance et vos retours !