par laurence.matthey@bluewin.ch | Juil 30, 2025 | Uncategorized
Il y a 10 ans, à 53 ans, je faisais carrière dans une multinationale. Un job passionnant mais… Le besoin de concret, l’envie de retrouver mes racines, de créer de mes mains… s’était immiscé. Et surtout l’urgence de réaliser et réussir un...
par laurence.matthey@bluewin.ch | Juin 3, 2025 | Uncategorized
🌟A LA CARTE🌟 Un vrai tartare ! Un classique revisité avec passion, où chaque bouchée exprime notre exigence du goût. Bœuf suisse coupé au couteau, mélange d’herbes et de citron confit pour réveiller vos papilles, tranches de pain « Ropraz » croustillant à...
par laurence.matthey@bluewin.ch | Fév 17, 2025 | Menus
🍴✨️A LA CARTE✨️🍴Pièce de bœuf au réchaud Une magnifique tendre et goûteuse pièce de Bœuf 🇨🇭 juste saisie à la plancha, reposée puis tranchée, servie sur un lit confortable et goûteux de beurre « Café de ropraz » (recette secrète 🤫). Sur réchaud c’est vous qui...
par laurence.matthey@bluewin.ch | Fév 5, 2025 | News
Après une « pause café » bien méritée, nous sommes ravies de vous annoncer que nous vous accueillons à nouveau dès le jeudi 6 février pour le service de midi. Ce qui vous attend : La carte de saison (bien entendu), quelques nouveautés et une équipe reposée et super...
